Wszystko o:

żelazo w jedzeniu

podpis główki

Żelazo

Pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Głównym źródłem żelaza w organizmie jest hemoglobina transportująca tlen zawarty w krwince czerwonej. Hemoglobina wiąże tlen w płucach i rozprowadza po całym organizmie, co bez żelaza nie było by to możliwe. Mioglobina odbiera tlen od krwinek czerwonych i wykorzystuje go do pracy mięśni. Żelazo wiąże również dwutlenek węgla w hemoglobinie i transportuje go do płuc, skąd jest on usuwany. Pierwiastek ten jest także składnikiem wielu enzymów i białek biorących udział w metabolizmie organizmu.

Niedobór żelaza powoduje m.in.: spadek sprawności fizycznej, zmęczenie, obniżenie możliwości koncentracji i sprawności umysłowej, bladość cery, łamliwość paznokci, nadmierne wypadanie włosów, niesprawność pamięci i zły nastrój, zmniejszenie odporności, zaburzenia rytmu pracy serca, zaburzenia krążenia, bóle głowy, zaparcia, spadek apetytu.

Źródła żelaza w pokarmach: chuda wołowina, mięso królika, podroby (zwłaszcza wątroby), żółtka jaj, zielone warzywa, rośliny strączkowe, w burakach, czerwona kapusta, papryka, produkty pełnoziarniste. By wchłanianie żelazo było prawidłowe, należy zadbać również o witaminę C w diecie.

wizu

Produkty bogate w żelazo - jakie warto wybierać?

Produkty bogate w żelazo - jakie warto wybierać?

Każdy człowiek pragnie zachować pełne zdrowie możliwie jak najdłużej. Oczywiście, nie jest to wcale takie łatwe - zwłaszcza we współczesnych czasach, gdzie mimo znaczących postępów w medycynie codzienny tryb życia (czyli siedzący) czyni nam największą szkodę. Coraz więcej osób zwraca jednak uwagę na to, ażeby pamiętać o aktywności fizycznej oraz o zdrowym, zrównoważonym odżywianiu. Dzięki temu dostarcza się do organizmu cenne witaminy i mikroelementy, które pomagają w zachowaniu zdrowia. Jednym z nich jest żelazo - które niestety u wielu osób jest na zbyt niskim poziomie. Tymczasem jest ono istotne dla każdego - zwłaszcza zaś dla kobiet w ciąży. Jakie są produkty bogate w żelazo? Które przydadzą się najbardziej i dla uzupełnienia poziomu szczególnie warto je wybierać?

Najlepsze i najgorsze połączenia żywieniowe, czyli co jeść razem, a co osobno

Poznaj popularne duety w kuchni i sprawdź czy są korzystne dla organizmu, czy wręcz przeciwnie. Niektóre goszczą na naszych stołach od wieków. Gospodynie wiedzą, co robią?

Szpinak bogaty w żelazo? Wcale nie! Ma jednak inne zalety

Owiany złą sławą szpinak wraca do łask. Może przetworzony szpinak nie wygląda na talerzu zbyt pięknie, ale za to jest tak zdrowy, że jego mało zachęcająca barwa i konsystencja idą w niepamięć.

Kalarepa - nie wyrzucaj liści! Wartości odżywcze i właściwości lecznicze kalarepy

Kalarepa - nie wyrzucaj liści! Wartości odżywcze i właściwości lecznicze kalarepy

gołąbków! Odważni smakowo mogą spróbować liści na surowo. Świetnie spiszą się też jako podstawa kalarepkowej zupy kremu. Sama wierzchnia warstwa bulwy raczej nie nadaje się do jedzenia. Kalarepa: wartości odżywcze Kalarepa ma witaminy z grupy B (B1, B2 i B6), a także witaminę A i dużo witaminy C

Odchudzasz się? Ćwiczysz? Te produkty pomogą ci szybciej osiągnąć cel

Odchudzasz się? Ćwiczysz? Te produkty pomogą ci szybciej osiągnąć cel

? W takim razie tak zbilansuj dietę, aby każdego dnia w Twoim menu znalazły się produkty białkowe. Dobrym źródłem białka są: tuńczyk (jedząc go, dodatkowo dostarczasz organizmowi witaminę D, wapń i żelazo), indyk i jajka (witaminy z grupy B, żelazo), warzywa strączkowe (żelazo, magnez, błonnik). W

Żelazo - nie tylko dla kobiet w ciąży i chorych na niedokrwistość

Żelazo - nie tylko dla kobiet w ciąży i chorych na niedokrwistość

- zbyt małą ilością dobrze przyswajalnego żelaza w naszym pożywieniu). Wśród osób szczególnie narażonych na tego typu braki są chociażby osoby na ścisłej diecie wegetariańskiej, stosujące zbyt restrykcyjne diety odchudzające, a także ci, którzy opychają się w nadmiarze jedzeniem wysoko przetworzonym

Anemia do tablicy: wszystko, co warto o niej wiedzieć

Anemia do tablicy: wszystko, co warto o niej wiedzieć

, ilość wydostającej się krwi nie musi być tożsama z ilością traconą, może się ona gromadzić w jamie brzusznej, itd. W przypadku obfitych miesiączek nieraz kobiety mają wątpliwości, czy problem ich dotyczy, gdyż nie mając odniesienia, uznają, że wszystko jest w normie. Jesz i nie wchłaniasz Niedobory

Anemia: objawy, przyczyny i leczenie. Co to jest anemia?

Anemia: objawy, przyczyny i leczenie. Co to jest anemia?

hemoglobiny. Przyczynami anemii mikrocytarnej mogą być przewlekłe utajone krwawienia, np. z wrzodów żołądka lub w przypadku obfitych miesiączek, niedostateczna podaż  żelaza z pokarmem u wegetarian i zaburzenia wchłaniania z układu pokarmowego, np. resekcja żołądka lub jelita, przewlekłe biegunki. Tak

Banan to nie tylko potas. Żółto i zdrowo, czyli dlaczego warto jeść banany

Banan to nie tylko potas. Żółto i zdrowo, czyli dlaczego warto jeść banany

Dołącz do Zdrowia na Facebooku! Banany możemy dostać w sklepach przez okrągły rok. To uniwersalna przekąska, łatwa w przechowywaniu, noszeniu i jedzeniu, a także zdrowa i smaczna. Trudno się im oprzeć i wcale nie trzeba - chyba że jesteś cukrzykiem, wtedy trzymaj się od bananów z daleka. Banany

 Kapusta i kotlet to zdrowy duet? Te produkty warto ze sobą łączyć w jednym posiłku [GRAFIKI]

Kapusta i kotlet to zdrowy duet? Te produkty warto ze sobą łączyć w jednym posiłku [GRAFIKI]

Znajomość zasad łączenia produktów to prosta droga do zdrowego odżywiania. Zobacz, co jeść z czym, by wykorzystać w pełni potencjał poszczególnych składników. Sałatka warzywna + oliwa/olej Dodając tłuszcze do surowych warzyw, zwiększasz właściwości antyoksydacyjne potrawy. Należy pamiętać

Bób: niewątpliwie pyszny, ale czy zdrowy? Kto nie powinien go jeść?

Bób: niewątpliwie pyszny, ale czy zdrowy? Kto nie powinien go jeść?

Jedzenie wątróbki przy cukrzycy

Moja koleżanka z cukrzycą typu I powiedziała mi ostatnio, że osobom z tą chorobą nie zaleca się jedzenia wątróbki. Chciałabym wiedzieć dlaczego? Z czym to jest związane? Ma ona częste problemy z anemią i radziłam jej właśnie jedzenie wątróbki raz na jakiś czas, ale ponoć lekarz jej powiedział, że

Problem z niedoborem żelaza

Już od paru dobrych lat, mam problem z niedoborem żelaza. Krew próbowałam oddawać już wielokrotnie, lecz nie byłam dopuszczona. Uważam, że odżywiam się dobrze, jem duzo warzyw owoców, wątróbkę wieprzową, natkę pietruszki, zakwaszam posiłki cytryna, bądź kapustą kiszona. Moje miesiączki też nie są

Wysoki poziom żelaza we krwi

, ale nie będziemy tego diagnozować. Badanie mogę ewentualnie powtórzyć za 3-4 miesiące. Zaznaczam, że nie brałam żadnych preparatów, które mogłyby podwyższać poziom żelaza, nie jem czerwonego mięsa, zieleninę w umiarkowanych dawkach, itp. Czy mam czekać te 3-4 miesiące i ponowić badania czy też lepiej

Hemoglobina we krwi

morfologii tzn. ilość czerwonych krwinek (RBC), średnią objętość krwinki (MCV), hematokryt (HCT). Istnienie wiele powodów niedokrwistości: utrata krwi (krwawienia z przewodu pokarmowego, dróg moczowych czy rodnych), zmniejszone wytwarzanie (niedobór żelaza, kwasu foliowego czy witaminy B12) lub też

Anemia i co dalej

zostały. Lekarka zleciła aby jeszcze przez 2 tyg. przyjmować żelazo. Objawy po tym czasie nie ustąpiły i są do dziś. Co może być przyczyną tych objawów i jak je leczyć?Do takich objawów może dochodzić jeżeli występuje niedokrwistość równocześnie z niedoboru kwasu foliowego oraz witaminy B12. W przypadku

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj użytkowników

Re: Dziecko z niedoborem żelaza-co do jedzenia?

Witam. Bardzo proszę wszystkie mamusie, których dziecko boryka się z niedokrwistością spowodowaną niedoborem żelaza o poświęcenie kilku minut na wypełnienie króciutkiej ankiety dostępnej w linku pod spodem, dotyczącej jakości życia takich dzieci. Ankieta jest anonimowa i posłuży mi do pracy

Re: czy te wyniki sa dobre?

Żeby żelazo i cała reszta się wchłonęły z tego zelazowego jedzenia trzeba by poprawić wydzielanie soku zolodooeego i żółci. Próbowałaś herbatki ziołowe na trawienie, to długofalowa kuracja ale pomocna.

Re: Podroby

Ja też lubię. Podroby są doskonałym źródłem żelaza i warto je jeść.

Re: Nastolatek mi śpi

Chłopak trochę późno się kładzie spać. Może nalegaj żeby koło 23 chociaż chodził spać. Badania jak najbardziej trzeba zrobić. TSH, żelazo, krew Dzieci rosną potrzebują więcej snu ale też dobrego jakościowo jedzenia. Nie znam się ale 37 to nie jest jakaś normalna temp więc niech lekarz go obejrzy a

niski poziom żelaza a niechęć do jedzenia

Witam , mój 19 miesięczny synek ma poziom żelaza 29. Lekarka przepisała mu ferrum lek, ale on zawiera śmietankę, a synek ma alergię na białko mleka. Jak mogę mu uzupełnić żelazo? Synek jest niejadkiem , nie lubi obiadów, a szczególnie mięsa. Jadłby tylko makaron i ziemniaki oraz zupę dyniową

Re: niskie żelazo, słabe przyrosty a dokarmianie

Zgadzam się z Elą! Takie kombinacje z mm to prosta droga do odstawienia. Wywal smoczek. Poszukaj lekarza, który ustawi dawkę żelaza. Ja też mam niejadka, bywało, że waga stała, szczególnie po 6 miesiącu. Po 3 miesiącu przy jedzeniu bardzo zaczął się rozpraszać, musiałam karmić na leżąco w

Re: Żelazo - co jeść?

wapnia), rano zjadałam płatki owsiane (mają więcej żelaza niż szpinak, który zresztą ma żelazo w postaci mało przyswajalnej dla organizmu)a do płatków łyżeczka otrębów pszennych (bogate w żelazo, a przy okazji regulują sprawy jelitowe). Nie jestem zwolenniczką jedzenia zbyt dużej ilości otrębów, lepiej

Re: anemia? skutki choroby? kp

Coś w tym jest, a na czas infekcji odstawia się żelazo, gdy się je suplementuje. Dopiero jakiś czas po infekcji kazano mi zbadać żelazo. Badałam raz na miesiąc aż pojawiła się infekcja i musiałam odczekać.

Re: niski poziom żelaza a niechęć do jedzenia

Witam, Według mojego rozeznania, w aptekach można kupić także inne preparaty żelaza, które nie powinny zawierać alergizujących domieszek. Najczęściej są to krople. Pewną trudność może jednak sprawić to, że dziecku taki lek może nie smakować. Trzeba będzie wtedy dodawać krople do jakiegoś

Re: Dieta - pomocyyyyy

Masz niedobór żelaza i zakazali ci prawie zupełnie jedzenia czerwonego mięsa, brawo. -- W co motłoch bez dowodów uwierzył, jakże byśmy to mogli dowodami obalić? Fryderyk Nietzsche

Przeczytaj więcej o zdrowiu:

Ból pleców

Powiedz, gdzie i jak boli, podpowiemy, dlaczego

Naturalne dopalacze

Dodają energii, przywracają świeżość umysłu, usuwają zmęczenie

10 zawodów

które najczęściej prowadzą do depresji. Strzeż się!