Wszystko o:

mleko

Damian Parol

 Mleko szkodzi czy pomaga? Dietetyk: "Zastanówmy się chłodno i szczerze. Tu jest co najmniej osiem półprawd"

Mleko szkodzi czy pomaga? Dietetyk: "Zastanówmy się chłodno i szczerze. Tu jest co najmniej osiem półprawd"

"Trudno o produkt, który budziłby bardziej skrajne emocje niż mleko. Jedni twierdzą, że czyni wielkim. Inni, że jest niestrawne dla człowieka. Kolejni uważają, że jest wyjątkowo szkodliwe" - pisze na swoim blogu Damian Parol, dietetyk, trener i weganin. Jak to jest z tym mlekiem? Jak jest z osteoporozą i wapniem? Ile osób nie trawi laktozy?

Alergia, nietolerancja czy po prostu nadwrażliwość na mleko?

Jeśli występują u Ciebie niekorzystne objawy po spożyciu mleka krowiego na pewno podejrzewasz u siebie alergię. Nie zawsze jest to jednak takie proste, jakby mogło się wydawać.

Laktoza - co to jest i na czym polega jej nietolerancja?

Nietolerancja laktozy to dość powszechne zjawisko - cierpi na nią około 25 procent Polaków (w większości przypadków dolegliwość ta ma charakter przejściowy). Laktoza zawiera się w mleku ssaków. To, czy laktoza jest przez organizm wchłaniana odpowiednio, zależy od laktazy, enzymu jelita cienkiego.

Mleko dobre dla mózgu?

Mleko dobre dla mózgu?

Naukowcy z University of Maine w Orono analizowali związek między spożywaniem mleka i jego przetworów, a funkcjonowaniem mózgu. W tym celu zebrali dane na temat spożycia nabiału w grupie ok. 1 tys. mężczyzn i kobiet w wieku 23-98 lat. Uczestników poddano serii testów umysłowych, m.in. na pamięć

Pij tylko mleko?

Pij tylko mleko?

Dołącz do nas na Facebooku! Chwalone, ganione, znowu gloryfikowane... W ostatnich latach o walorach zdrowotnych mleka mówiło się dużo i bardzo różnie. Z jednej strony gwiazdy sportu i ekrany przekonywały, że kto je wypije, będzie wielki. Z drugiej pojawiały się opinie, w tym specjalistów, że ten

Gazy, wzdęcia, nawet nieprzyjemne odbijania? Sprawdź, które produkty im sprzyjają

Gazy, wzdęcia, nawet nieprzyjemne odbijania? Sprawdź, które produkty im sprzyjają

. Mleko krowie Gdy po spożyciu mleka pojawiają się gazy, ból brzucha, a nawet biegunki i cuchnące wiatry, najczęściej podejrzewamy alergię na mleko. Tymczasem, zwłaszcza u osób dorosłych, zdecydowanie częściej przyczyną jest nietolerancja laktozy. Laktoza to cukier zawarty w mleku krowim. Wywoływana

Czy mleko "prosto od krowy" i w szklanej butelce jest najzdrowsze?

Czy mleko "prosto od krowy" i w szklanej butelce jest najzdrowsze?

W Europie czy Ameryce Północnej krowie mleko jest bardzo popularne. Na naszym kontynencie spożywa się je od niepamiętnych czasów, a przez Słowian było nawet składane w ofierze dla bogów i duchów. Tymczasem, w niektórych kulturach nie jest obecne w ogóle. Przykładem są ludy azjatyckie, jak Chińczycy

Mleka roślinne - dobry zamiennik mleka krowiego?

Mleka roślinne - dobry zamiennik mleka krowiego?

Mleko roślinne to napój powstający najczęściej z orzechów lub nasion. Do jego wytworzenia nadają się między innymi: ryż (biały lub brązowy), płatki owsiane , orkisz, pszenica, ziarna soi, wiórki kokosowe, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, sezam czy nasiona słonecznika. Obecnie napotkać

Jogurt, kefir i mleko, czyli zdrowie z kulturą

Jogurt, kefir i mleko, czyli zdrowie z kulturą

wówczas, gdy mleko, z którego się go wytwarza, jest najpierw kwaszone w dużych zbiornikach, potem delikatnie mieszane i rozlewane do pojemniczków, w których nie zmienia już swojej gęstości. Natomiast jogurty o zwartej konsystencji produkowane są tzw. metodą termostatową - zaszczepione zakwasem

Ser żółty: warto go jeść?

Ser żółty: warto go jeść?

kostce lub plastrach i wygląda jak dobrze znany ci ser, wcale jeszcze nie oznacza, że rzeczywiście jest serem żółtym. Zgodnie z prawem - "serem" producent może nazwać jedynie produkt wytworzony z mleka, zawierający wyłącznie tłuszcze zwierzęce.Jeśli na opakowaniu jest wyraźnie napisane, że

Nie pijesz mleka, bo myślisz, że to zdrowe? Możesz sobie zaszkodzić

Nie pijesz mleka, bo myślisz, że to zdrowe? Możesz sobie zaszkodzić

Dieta dla dziecka uczulonego na mleko krowie

Czym zastąpić produkty mleczne na które uczulona jest córka? Ma 5 lat i nie wiem, jak sobie poradzić z przygotowywaniem posiłków by nie zabrakło w odpowiednich witamin i mikroelementów, które są w mlecznych produktach? Proszę o drobną pomoc i poradę

Nietolerancja pokarmowa - gluten, mleko krowie, jaja kurze

Niedawno zrobiłam badania na nietolerancję pokarmową z użyciem preparatu Food Detective. Wyniki badania wskazują na wysoką nietolerancję na gluten, mleko krowie oraz jaja kurze. Nie wiem na ile te badania są wiarygodne (opinie są różne), a wykluczenie tych produktów bez wątpienia oznacza rewolucję

Co jest powodem wydętego brzuszka od 4 lat?

Dziecko było przez rok na diecie bezglutenowej, nie pije mleka krowiego, bardzo ograniczona ilość słodyczy, raczej zdrowa żywność.

Wyciek z piersi w czasie ciąży

Mam 19 lat i jestem w ciąży. Od paru miesięcy wycieka mi z piersi jakaś wydzielina, przeważnie w nocy ale nie zawsze. Nie wiem co mam robić.W trakcie ciąży dochodzi do przygotowania gruczołów piersiowych do produkcji mleka. Wydzielina wyciekająca z piersi to najprawdopodobniej mleko przedporodowe

Nietolerancja laktozy - co to oznacza?

dorosłych jest wywołana postępującym z wiekiem zmniejszeniem aktywności enzymu trawiącego - laktazy. Laktaza odpowiedzialna jest za rozkład laktozy - cukru znajdującego się w mleku - do mniejszych produktów, które mogą być wchłaniane w jelitach. W Pani przypadku doszło do stopniowego zanikania aktywności

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj użytkowników

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Co wy z tą "sztucznością"?! Mleko jest pasteryzowane, a nie konserwowane. Lubię mleko i codziennie piję kawę z mlekiem.

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Niemniej jednak dla mnie mleko pasteryzowane to już nie jest mleko "świeże".

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Lubię mleko Robico w szklanych butelkach, i Piątnica ekologiczne z zieloną nakrętką (dostępne w Biedronce). Ja i dziecko pijemy sporo mleka.

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Nikt z nas nie pije mleka, u mnie nie wiem czy bardziej to wynika z niecheci do smaku czy kiepskiej tolerancji na mleko. Kupuje 3.2% male mleko do gotowania i dla gosci.

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Kupujemy co 2 dzień 1,5 lub 1 litr mleka, mleko od krowy, najczęciej jeszcze ciepłe, pani przywozi nam pod dom rano przed pracą. Jak mamy nadmiar to mąż nastawia na jogurt, czasami na kwaśne mleko. Pijemy głównie do kawy, dziecko jest uczulone na nadniar nabiału więc czesto mam też mleka roślinne i

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Dlatego jest mikrofiltrowane. Jak jeszcze piłam mleko, to tylko takie. Była wyraźna różnica w smaku pomiędzy mlekiem mikrofiltrowanym a uht. Pasteryzowane w wysokiej temperaturze miało smak pośredni.

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

U mnie schodzi 5-7 litrów mleka tygodniowo. Ja jestem wielkim fanem mleka i moje dzieci też. Zupy mleczne, kawa z mlekiem.idzie non stop -- *Jeśli nie masz po co żyć, żyj innym na złość*

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

Mam tak samo, przy czym czyste mleko (poza kawą) odstawiłam w wieku przedprzedszkolnym. Inny nabiał uwielbiam.

Re: Mleko - pijecie/kupujecie?

janie pije mleka ze wzgledow zdrowotnych, jestem paleo. zanim zachorowalam i zmienilam diete unikalam tylko mleka (przetwory jadlam) ale absolutnie nie rozroznialam smaku. smiac mi sie chcialo jak czytalam ten elaborat nt mleka wątkodajki... chyba jej dzieci wyjechaly i ma za duzo czasu wolnego

Przeczytaj więcej o zdrowiu:

Ból pleców

Powiedz, gdzie i jak boli, podpowiemy, dlaczego

Naturalne dopalacze

Dodają energii, przywracają świeżość umysłu, usuwają zmęczenie

10 zawodów

które najczęściej prowadzą do depresji. Strzeż się!